保山市昌宁县田园镇：最忆儿时野菌香

我家住在云南省保山市昌宁县田园镇四角田社区，那里青山相伴，流水潺潺，生态优美，盛产干巴菌、大白菌、鸡枞、红菌等各类野生菌。因为野生菌，让我的家乡远近闻名；因为野生菌，让我们过上了幸福的生活。

四角田社区位于昌宁县城东边，距离县城13公里，林地资源丰富，90%以上的森林为云南松林，家乡的人们有良好的爱林、护林、经营森林的传统，是“全国造林绿化千佳村”，我们靠山吃山，大力发展野生食用菌产业，拓宽增收渠道，让我们的绿水青山变为金山银山。

因为盛产野生菌，对于野生菌的吃法，大家从未停止过研究和尝试，火腿洋芋煮白菌（粉菌）、素炒见手青、素炒干巴菌、油菌子、油鸡枞、水卤鸡枞、干巴菌腊鹅炒饭等，是四角田人民长期吃菌积累出来最能激发野生菌鲜美的菜谱，也是每一个四角田人心里儿时的味道、家的味道，更是在外拼搏的四角田人心里的乡愁。

端午节过后，这些山野精灵开始萌芽，在外拼搏奔波的四角田人总会想起自家山林里生长着的美味，总会回忆起儿时四溢在唇舌间的菌香。每逢雨季回家尝一尝菌子，看一看父母，成为每个在外拼搏奔波的四角田人的一种执念、一种乡愁。

依然记得念小学的时候，七月暑假，最有趣的活动就是约上三两玩伴，一起进山找菌子。一朵两朵三朵四朵，就像寻宝一般，每寻到一朵，快乐就增加一倍，然后背着满满的快乐回家。后来慢慢长大，儿时玩伴都已各奔东西，儿时的快乐也渐渐成为存在心里的回忆。

这些年来，四角田社区的野生菌质量越来越好，也越来越受消费者青睐，主要还是得益于我们科学的管理方法，左邻右舍的亲戚朋友讲诚信、重品行，大家自觉遵守着“林有其属、菌有其主”的村规民约，每家自主管理自家的林地、采收自家林中菌子；通过科学采集实现幼菇不采提高产量，合理留种保护菌塘，使四角田野生菌产业实现了可持续发展，让四角田的菌山菌飘香。

如今，野生食用菌已成为四角田社区的名片。你是否和我一样，喜欢野生菌的鲜美，是否也想体验一番找菌子的乐趣。如果你想，我便邀您，来四角田，来我的家乡，漫步青山绿水间，听虫鸣鸟叫、捡野生食用菌、尝农家小菜，尽情地享受这美好的时光。（李然然）