《烘焙供应商如何突破发展与生存瓶颈》

8 月 31 日下午 2 点，由华食壹冠 (云南) 经营管理股份有限公司 主办的《助力烘焙产业发展与突围交流会》在烘焙原材料批发市场“广 途烘焙培训学校”举办。

华食壹冠 (云南) 经营管理股份有限公司董事长杨发阐述了华食 壹冠烘焙平台的意义，华食壹冠烘焙赋能平台目前拥有 100 多位专家 与老师，融合了战略、策划、咨询、技术、财税、法律、管理、营销、 资本、招商、培训等各行业精英，是促进“新价值、新思想、新模式、 新方法”的转变而设立了“应用型、系统型、专业型”的培养和训练 平台，是烘焙人才学习的基地和成长摇篮，是为社会输出烘焙策划、 技术、管理和营销等人才的端口。烘焙赋能平台的主要任务：多维度 多角度赋能烘焙终端商和培养更多烘焙全能人才，解决终端烘焙痛点、 难点。 

目前国内外形势错综复杂，在加上疫情的影响，整个经济大环境 越发萎缩，烘焙行业竞争一天比一天激烈，绝大部分烘焙行业供应商 都面临着非常大的挑战，市场份额在上升，但供应商与烘焙店在减少。 为了真正解决烘焙供应商在实际经营中所出现的问题、突破自身发展 瓶颈、增强烘焙行业供应商的盈收,华食壹冠 (云南) 经营管理股份 有限公司联合昆明广途商贸有限公司、昆明圣地亚商贸有限公司、昆 明圣地亚商贸有限公司、云南信息网、纳职网、天津盛图包装西南分 公司、昆明焙禧商贸有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、日本不二油脂厂家、广州奥昆食品有限公司、南顺 (四川) 食品有限公 司等共同举此交流会，此次会议邀请华食壹冠 (云南) 经营管理股份 有限公司战略总顾问、孙子兵法时代应用研学委员会主任姚主任国老 师，华食壹冠 (云南) 经营管理股份有限公司技术与经营总顾问周祥 友老师为大家现场解疑答惑。

两位实战运营专家、技术专家与现场烘焙供应商探讨烘焙供应商 盈利的新方法、新思路、新模式、新机遇！以及如何解决、突破烘焙 供应商发展与生存上的瓶颈？如何人才突围、管理突围、市场突围、模式突围？

周老师指出，我们无法改变宏观环境，无法改变行业大势，我们 唯一可以改变的是我们自己。在这个变化的时代，我们要找到传统烘 焙供应商的新增长点，我们需要去思考如何变革，如何去适应新的时 代对我们的要求，以及我们自身能力跟水平如何与当下环境的匹配。

现场供应商和加盟店表示，紧跟华食壹冠公司有节凑，共同赋能 和推动行业的变革，抓住烘焙市场红利！

(本文由云南信息网报道)