草畜结合模式助力当地肉牛养殖企业发展

近期，国家肉牛牦牛产业技术体系昆明综合试验站站长、云南省肉牛产业专家组成员、研究员张继才，应云南省草地动物科学研究院牧草研究所邀请，携同蔡明博士、袁福锦研究员、胡廷花助理研究员等牧草专家，到丽江市永胜县坤阳农业开发有限公司旗下的保和肉牛养殖场（永胜县第二大肉牛养殖场）开展技术指导。本次指导旨在针对该场在牧草资源利用、饲草料科学加工调制、科学饲喂及肉牛精细化饲养管理等方面的需求，提供专项技术支持。

团队一行深入公司的牧草种植区、放牧草地、饲草料加工车间及肉牛养殖区开展细致考察。考察过程中，团队仔细观察了牧草的生长发育情况，结合青贮饲料的密封状态、含水量、气味与色泽，初步评定了青贮饲料的质量，随后还走进肉牛舍，察看了肉牛饲养密度、圈舍通风条件以及清洁卫生状况。通过本次实地走访，团队观察并记录了该场牧草从选种播种、田间管理到青贮加工全流程的各个环节，同时对肉牛日常饲喂中的饲料配比、投喂时间、饲养环境以及健康管理等方面的操作流程有了系统性的了解。团队在牧草种植区选取多个代表性点位，采集了土壤样本以及养殖场的5种精饲料样本，这些样本后续将送往实验室进行全面的营养成分分析，从而为牧草种植和饲料配方定制提供精准的科学数据支撑。

随后，团队与基层科技人员和牧场负责人展开座谈，围绕牧草供应稳定性、肉牛养殖成本控制及养殖效益提升等核心议题进行了深入交流。针对牧草品种单一的问题，团队提出“果园牧草多元化种植”方案，利用果园空闲地带套种紫花苜蓿、苕子、黑麦草等优质牧草品种，可有效提升土地复合利用率，改善饲料营养质量。在减少化肥使用、提升土壤肥力方面，团队建议将牛粪资源经无害化处理后还田，构建“果园种草—牧草养牛—牛粪肥园”的生态循环模式，该模式不仅有助于降低养殖成本，还能显著改善果园土壤结构和肥力，实现长期生态平衡。在肉牛养殖节本增效方面，团队提出应当坚持以草定畜，不盲目扩大养殖规模，充分挖掘和利用本土饲草资源以及农副产品、经济作物副产物，解决肉牛粗饲料供应问题。同时，根据肉牛不同生长阶段的营养需求，推行分群精细化饲养管理，充分发挥肉牛养殖效益；进一步完善防疫设施，加强牛群健康监测，改善养殖环境，提升肉牛福利，保障人畜安全。

此次技术指导获得了企业的高度认可，企业负责人表示将逐步落实相关措施，积极推动草畜紧密结合，计划在未来季度内试点多元化种植并优化饲喂管理，以期实现生态可持续与经济效益的双重提升。此外，也为推动永胜县肉牛产业的高质量发展提供了有益参考，彰显了科技支撑在提升养殖标准化水平、增强产业竞争力中的关键作用。（拟稿人/摄影：张继才 审核人：王安奎）