玉溪市峨山县头茬野生菌抢“鲜”上市

随着雨季到来，玉溪市峨山彝族自治县山林里蛰伏一年的野生菌陆续破土而出。眼下，今年首批野生菌新鲜上市，峨山县正式进入热闹的“吃菌季”。

走进西门农贸市场野生菌交易区，泥土与松针的清香扑面而来。摊位上，红葱、白葱、青头菌等各类野生菌已占据“C位”。作为今年的“头波菌”，当下整体价位偏高：深受老饕追捧的红葱卖到了约360元一公斤，而大众喜爱的青头菌也要约90元一公斤。

野生菌销售商普继芬说：“今年的雨水比往年好一点，菌子价格比较高。”“现在是头波菌，价格高，过段时间就慢慢下来了。买的人还是多的，特别是江川、玉溪、通海、昆明等地的人都喜欢来。我们峨山本地菌，一直以来口感都好。”

“我们是从玉溪过来的，看看菌子合适就买点。”市民李桂萍说，“峨山和宝丰的菌子是我们比较认可的，红葱比较好吃，但价格也比较高，我们每年都来转。”

面对这口季节限定的诱惑，也提醒广大群众，在品尝山野美味的同时，牢记安全准则，平安享用时令山珍。

“进入雨季，大量野生菌开始上市，但食用野生菌需谨慎，第一，不随意采食、出售、购买不熟悉的野生菌，特别注意两大剧毒野生菌，例如致命鹅膏和亚稀褶红菇；第二，正确加工食用野生菌，不混食，不生食野生菌，注意吃菌不喝酒。第三，出现中毒症状立即就医，切忌心存侥幸，食用野生菌前建议拍下完整清晰照片或留下样本，方便后续治疗和识别。”峨山县卫生监督所卫生监测检验股股长孔星力说。（记者：李苏榕 通讯员：柏倩 孙一凡）