文山西畴乌骨鸡进入国家畜禽遗传资源名单

近日，国家畜禽遗传资源委员会公布新一批畜禽遗传资源审定鉴定结果，文山壮族苗族自治州西畴县特色地方禽种西畴乌骨鸡正式进入国家畜禽遗传资源名单。

西畴乌骨鸡又名西畴山地乌骨鸡，因冠、舌、皮、骨、爪、肉、脏腑等部位通体皆乌而得名，主产于西畴县喀斯特山区。经检测，西畴乌骨鸡的肉富含16种氨基酸和10多种人体所需的化学元素，集富硒、高蛋白、低脂肪等特性于一身，是综合营养价值良好的肉蛋兼用型地方禽种之一，契合现代人追求健康饮食的消费需求。其先后被列入《云南省畜禽遗传资源志》《文山州畜禽遗传资源志》，获得国家地理标志商品认证，入选“全国名特优新农产品”“特质农品”名录。

近年来，西畴县推动乌骨鸡产业全链条发展，目前全县年孵化鸡苗150万羽、年屠宰产能达1020万羽，加工环节通过国际质量体系认证，实现从山林放养到餐桌直达的闭环管控；与云南农业大学等科研团队深度合作，为品种提纯、疫病防控和深加工研发注入了科技动能。（记者：黄鹏 通讯员：罗万玻）