首届亚洲婚宴技能大赛在滇启动，共绘亚洲婚宴行业发展新蓝图

2025 年 9 月 9 日，首届亚洲婚宴技能大赛启动仪式在云纺剧场盛大启幕。本次大赛经世界厨师联合会（WACS）官方认证，汇聚了来自亚洲及 “一带一路” 沿线国家和地区的 133 支参赛团队、约 500 名从业者同台竞技，以 “精研婚宴厨艺，共铸金牌服务” 为主题，搭建起全球餐饮文化交流平台，推动亚洲婚宴文化与全球餐饮体系深度接轨。

启动仪式现场嘉宾云集，中国烹饪协会会长杨柳、云南省商务厅副厅长浩一山、云南省财贸工会主席张海春、昆明市民政局局长高庚等国内行业领导，马来西亚驻昆明总领事馆总领事 MUHAMAD AKMAL BIN ABDUL WAHAB、韩国亚洲经济委员会副主席申敬燮、希腊阿提卡厨师俱乐部秘书长 Maria Zisouli 等国际代表，以及全国各省市婚庆餐饮行业协会负责人、133 支参赛团队代表共同出席，CCTV 央视频、云南日报、今日头条、云南信息网等多家媒体全程记录这一行业盛事。

仪式伊始，全体与会人员起立奏唱中华人民共和国国歌，庄重的旋律拉开了活动的序幕。

随后，云南省商务厅副厅长浩一山、中国烹饪协会会长杨柳先后致辞，分别从地方产业支持、行业发展规划等角度，阐述了本次大赛对亚洲婚宴技能提升、文化交流的重要意义；裁判员代表董超宇、国内参赛选手代表李竟成、希腊参赛选手代表玛利亚也相继发言，表达了对赛事公平公正的期待与积极参赛的热情。

在启动仪式的关键环节，中国烹饪协会会长杨柳亲自为新当选的中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会主席姜亚碧女士颁发专委会牌匾。现场气氛庄重而热烈，柔和的灯光聚焦于授牌台，与会嘉宾纷纷投来祝贺的目光，快门声此起彼伏。杨柳会长在授牌时强调：“婚礼宴会专业委员会承载着推动中国婚宴文化发展、规范行业标准、促进国际交流的重任，期望在姜亚碧主席的带领下，专委会能凝聚行业力量，开拓创新，为中国乃至亚洲婚宴行业的进步贡献卓越智慧与力量。” 姜亚碧主席双手接过牌匾，向在场众人深深鞠躬表达感谢，她承诺将全力以赴，带领专委会成员积极开展工作，从技能培训、标准制定、文化传播等方面发力，切实提升婚宴行业的专业水平与服务质量，助力行业实现高质量蓬勃发展。这一授牌环节不仅标志着中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会工作的正式启航，更赋予了首届亚洲婚宴技能大赛深厚的行业使命，为赛事的成功举办筑牢了坚实的行业基础。

授牌仪式结束后，大赛启动环节随即开启。中国烹饪协会会长杨柳、云南省商务厅副厅长浩一山、云南省财贸工会主席张海春、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长佟林、云南省文化厅原副厅长、云南民营企业家协会书记花泽飞、中国烹饪协会婚礼宴会专业委员会主席姜亚碧与执行主席曹仲华，以及马来西亚驻昆明总领事馆总领事 MUHAMAD AKMAL BIN ABDUL WAHAB、韩国亚洲经济委员会副主席申敬燮、希腊阿提卡厨师俱乐部秘书长 Maria Zisouli、日本婚礼文化振兴协会社长铃木直树等领导嘉宾共同走上舞台，将手轻轻按在大屏幕上启动手掌上，“五！四！三！二！一！启动！” 随着全场齐声倒数，大屏幕上的亚洲地图逐渐被金色光芒点亮，象征着 133 支参赛团队的光点在地图上熠熠生辉，首届亚洲婚宴技能大赛正式启动。紧接着，杨柳会长手持话筒，高声宣布 “首届亚洲婚宴技能大赛开幕！”，现场彩带飞舞、掌声雷动，欢呼声与掌声交织在一起，将仪式气氛推向最高潮。

据了解，本次大赛将持续至 9 月 11 日，期间参赛团队将围绕婚宴菜品创新、宴会服务流程、主题场景设计等多个维度展开竞技，展现亚洲婚宴行业的顶尖技艺与多元文化特色。招商银行、云南纺织集团、汾酒集团、鹤庆亁酒业、武汉良之隆食材股份有限公司等企业也将为赛事提供支持，助力行业资源整合与交流合作。

启动仪式圆满落幕，与会领导、嘉宾及参赛选手在工作人员引导下有序离场，前往中央广场合影留念。此刻的云南玺尊龙婚礼酒店，不仅是赛事的起点，更成为亚洲婚宴行业凝聚共识、共促发展的重要平台。期待在未来几天的赛事中，各参赛团队能绽放光芒、收获佳绩，共同推动亚洲婚宴文化走向更广阔的舞台。

记者：李志洪
编辑：徐铄琳